Hauswirtschaft

Unsere Hauswirtschaft ist ein selbständig arbeitender Dienstleistungsbetrieb, der seine Räumlichkeiten im ehemaligen Wohnhausteil des Kornhauses hat.

Dienstleistungen nach aussen:

Vorbereitung und Dekoration für Familien- und Firmenfeste, Seminare, Vorträge etc.
Herstellung und Verkauf von 'Hausgemachtem': biologische Fruchtkonfitüre und Sirups, Eingemachtes, Saisonale Spezialitäten
Tischsets und Tischtücher etc.
Näharbeiten

Interne Dienstleistungen für alle Betriebe

Waschen, Bügeln, Nähen, Handarbeiten
Mitarbeit in Küche und Bistro
Hausschmuck und Reinigungsarbeiten
Vorbereitung von internen Festen und Aktivitäten

Infrastruktur

Für das Erlernen der Hauswirtschafts-Kompetenzen stehen ein Näh-Atelier, ein Wasch- und Bügelraum, Reinigungsgeräte und ein Schulungsraum zur Verfügung. In der Kornhaus-Küche werden die alltäglichen Kocharten sowie spezielle Koch-, Gar- und Konservierungsmethoden vermittelt.

Ausbildungen

Die Hauswirtschaft ist zugleich ein Teilbereich der 7 Ausbildungs-Betriebe der Genossenschaft Kornhaus zu Vogelsang. In allen Betrieben bieten wir Jugendlichen mit sozialen Integrations- und Lernschwierigkeiten oder Menschen mit psychischen Problemen eine Ausbildung an. mehr Informationen

Berufsbeschreibung

Der/die Hauswirtschafter(in) findet ihr späteres Einsatzfeld in: Heimen, Spitälern, Landwirtschaftsbetrieben im Bereich Hausdienst, Verpflegung, Küche, Gästebetreuung, Wäschepflege und einfache Administration.

In der Ausbildung ist es uns auch wichtig, Zusammenhänge zwischen Mensch, Umwelt und Wirtschaft aufzuzeigen und diese positiv zu unterstützen.
Unsere Lernenden haben die Möglichkeit, nach einer internen BSV-Anlehre oder PrA (nach INSOS) in eine zweijährige BBT-Anlehre zu wechseln oder direkt die zweijährige Grundbildung mit Attest zu machen.

Anforderungen

Freude an pflegerisch- gestalterischen Arbeiten
Teamfähigkeit
Flexibilität
Gute Auffassungsgabe
Organisationsfreude

Ausbildung

Die Lernenden erhalten eine sorgfältige fachliche Schulung und Begleitung, evtl. mit unterstützenden Massnahmen
Berufsschule extern
Für die BSV-Anlehrlinge oder PrA (nach INSOS): Interner Unterricht
(Deutsch, Rechnen, Allgemeinbildung, PC-Grundkenntnisse) und Kunst ergänzen die Ausbildung
Externe Praktika

Berufskundliche Schwerpunkte sind u.a.:

Verantwortungsvoller Umgang mit chemischen resp. alternativen Reinigungsmitteln.
Einführung in die biologische Rohstoff- und Ernährungslehre.
Hauswirtschaftliche Bildung im Blick auf eine sinnvolle Haushalts- und Lebensführung.

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag	08.00 - 12.00, 13.15 - 17.15
Mittwoch	08.00 - 12.00, 13.15 - 15.15

Unsere Adresse

Genossenschaft Kornhaus zu Vogelsang
Hauswirtschaft
8374 Dussnang

Kontakt

Hauswirtschaft
Lisa Deuber
Telefon 071 - 977 24 73
Telefax 071 - 977 18 21
hauswirtschaft@kornhausvogelsang.ch

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