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Küche und Bistro Unser AngebotDie Kornhausküche ist «Goût-Mieux-zertifiziert, d.h. wir pflegen eine natürliche saisonale und regionale Küche. Wir verwenden ausschliesslich BIO-Produkte. Suppe, Salatbuffet, Hauptgang und Dessert bereiten wir täglich frisch zu. Von Montag bis Freitag geniessen die Lernenden und Mitarbeiter unsere vielfältigen Mittagessen. Gerne verwöhnen wir in Zusammenarbeit mit unserer Hauswirtschaft auch Sie. Sei es, dass Sie bei uns Ihr Mittagessen einnehmen (Reservation empfohlen: 071 995 55 94) oder wir für Sie an einem Anlass kochen.InfrastrukturDie Küche ist zum Bistro geöffnet und mit modernen Geräten eingerichtet. BerufsbeschreibungKüchenangestellte arbeiten nach Anweisung der Kochs oder der Küchenchefin im Küchenteam eines Restaurants, Hotels, Heims oder Spitals. Sie bereiten die Zutaten für die verschiedenen Gerichte vor und stellen nach Anweisung einfache warme und kalte Speisen selbst her.Unsere Lernenden haben die Möglichkeit, direkt oder nach der PrA (praktische Ausbildung) nach INSOS in die zweijährige Ausbildung Küchenangestellte/r EBA einzusteigen. Anforderungen
AusbildungDie Lernenden erhalten eine sorgfältige fachliche Schulung und Begleitung, ev. mit unterstützenden Massnahmen. Die Berufsschule für die EBA-Ausbildung ist in Weinfelden, die PrA-Lernenden werden intern in den Fächern Deutsch, Rechnen, Allgemeinbildung, PC-Grundkenntnisse und Kunst unterrichtet. Externe Praktikas.Berufskundliche Schwerpunke
Unsere AdresseGenossenschaft Kornhaus zu VogelsangKüche Schwalbenstrasse 7 8374 Dussnang KontaktLeitung KücheHans-Joachim Hartnik Telefon 071 995 55 94 kueche@kornhausvogelsang.ch |
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